14. November 2018

Kürbis Ingwer Aufstrich

Der Kürbis ist und bleibt der Inbegriff des Herbstes. Im Ayurveda besitzt er die Eigenschaften schwer, hart, fest und dicht und erhöht damit Schwere und Stabilität […]
11. November 2018

Baba Ghanoush (Auberginen Dip)

Baba Ganoush ist ein traditioneller Auberginen Dip aus der orientalischen Küche und lässt die unscheinbare Aubergine in neuem Glanze erstrahlen. Durch die Röstung im Ofen entfaltet […]
4. November 2018

Ayurvedische Gurken-Raita

Raita werden in der traditionellen indischen Küche gerne als Beilage gereicht und lindern durch den Joghurt die Schärfe vieler Gerichte. Dabei gibt es eine Vielzahl an […]
22. Oktober 2018

Apfel-Bananen Chutney

Dieses herrlich duftende Apfel-Bananen Chutney ist eine geschmackliche Explosion. Mit seinem süß-würzigen Geschmack vereint es eine besondere Kombination an Gewürzen und Obst zu einer köstlichen ayurvedischen […]
15. Oktober 2018

Rotes Zwiebel Chutney (vegan)

Das Zwiebel Chutney vereint die Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig und scharf und passt wunderbar zu jeder Art von Fleisch genauso wie zu Fisch. Dabei ist es […]
5. Oktober 2018

Mango Chutney (vegan)

Dieses Mango Chutney vereint nicht nur fast alle Geschmacksrichtungen, sondern ist dabei auch noch für alle Doshas geeignet. Es passt perfekt als exotische Beilage zu Fleisch- […]
3. September 2018
Apfel-Aprikosen Chutney

Apfel-Aprikosen Chutney

Chutneys werden in der ayurvedischen Küche sehr häufig serviert und schmecken toll als Beilage zu Fleischgerichten oder auch auf Reiswaffeln. Durch ihren süß-sauren Geschmack vereinen sie […]
1. September 2018
Veganer Koriander Dip

Veganer Koriander Dip

Koriander gibt dem Dip eine exotische Note, Minze verleiht ihm eine angenehme Frische. Diese Kombi schmeckt super zu warmem, frischenm Fladenbrot oder als Topping eines würzigen […]