Ayurvedische Hauptgerichte

Zahlreiche vegane und vegetarische ayurvedische Rezeptideen. Egal ob Vata-, Pitta- oder Kapha-Typ: für jeden gibt es das passende Gericht. Die Individualität der Ayurveda Küche macht sie so besonders und wirkungsvoll. Lasse auch du dich von den zahlreichen Hauptgerichten inspirieren.

21. Juli 2019

Kartoffel-Erbsen-Masala – Rezept

Das leckere ayurvedische Kartoffel-Erbsen-Masala schmeckt nach Indien pur! Die Kombination aus Ingwer, Kokosmilch und der einzigartigen Tandoori Masala Gewürzmischung ist schnell zubereitet und auch für ein […]
17. Juli 2019

Geröstete Kichererbsen – Rezept

Endlich ein Snack, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch noch richtig gesund ist! Kichererbsen liefern viel hochwertiges Eiweiß und schmecken nach kurzer Backzeit super knusprig! […]
10. Juli 2019

Ayurvedisches Kitchari – Rezept

DAS Ayurveda-Gericht schlechthin, das dir dabei hilft, deinen Körper zu entgiften und deine Verdauung anzuregen. Egal ob im Rahmen einer Detox-Kur oder als leckeres Abendessen: Kitchari […]
3. Juli 2019

Klassische Falafel – Rezept

So einfach und so lecker – Falafel schmecken besonders toll zu einem sommerlichen Salat, mit einem erfrischenden Dip und knusprigem Brot. Perfekt als Vorspeise oder auch […]
1. Juli 2019

Hirse-Risotto mit Chicoréesoße – Gastrezept

Dieses köstliche ayurvedische Gericht stammt aus der Küche des Ayurveda Kurzentrums Triguna im Schwarzwald. Das familiäre Kurzentrum gehört zu den Top Ten Ayurveda-Adressen Europas und bietet […]
23. Juni 2019

Gefüllte ayurvedische Wirsingblätter – Rezept

Omas Kohlrouladen erhalten in dieser Variation ein ganz neues Gesicht. Die gefüllten ayurvedischen Wirsingblätter überzeugen durch eine ausgewogene Mischung an Gewürzen, vitaminreichem Gemüse und sättigendem pflanzlichen […]
16. Juni 2019

Risotto mit grünem Spargel – Rezept

Ein lecker cremiges Risotto, das so richtig nach Sommer schmeckt. Toll für ein Abendessen zu zweit, aber auch super für die große Runde. Wer mag, kann […]
12. Juni 2019

Ayurvedischer Kichererbsen-Tofu – Rezept

Diese „Do-It-Yourself“-Tofu Variante ist perfekt für alle, die gerne Tofu essen und mal etwas Neues ausprobieren möchten. Dabei kommt Kichererbsenmehl zum Einsatz, welches einen festen Bestandteil […]
22. Mai 2019

Ayurvedisches Ofengemüse – Rezept

Gemüse in allen Formen und Farben gehören einfach zu einer ausgewogenen Ernährung dazu! Diese ayurvedischen Ofengemüse Variante betört durch ihre köstliche exotische Gewürzmischung und spricht dabei […]