21. Oktober 2018

Garam Masala: Indische Gewürzmischung selber machen

Garam Masala ist eine traditionelle indische Gewürzmischung, die erhitzend auf den Körper wirkt. Das Garam Masala kommt häufig bei Reis-, Fleisch-, Erbsen- und Bohnengerichten zum Einsatz, […]
28. Mai 2018

Tandoori Masala Gewürzmischung selber machen

Tandoori Masala, die wohl bekannteste Gewürzmischung aus Indien mit einer sinnlich-scharfen Note. Klassisch wird es verwendet, um Tandoori-Huhn mit einer Marinade aus Joghurt und dem Tandoori […]
26. März 2018

Vata Churna selbst herstellen – Gewürzmischung

Vata Churna ist eine Gewürzmischung die gezielt das Vata Dosha reduziert und die Verdauung unterstützt. Sie eignet sich besonders für Lebensmittel, die Vata erhöhend wirken wie […]
22. März 2018

Pitta Churna selbst herstellen – Gewürzmischung

Pitta Churna ist eine Gewürzmischung die gezielt das Pitta Dosha reduziert und die Verdauung unterstützt. Sie eignet sich besonders für Lebensmittel, die Pitta erhöhend wirken wie […]
13. März 2018

Kapha Churna selbst herstellen – Gewürzmischung

Kapha Churna ist eine Gewürzmischung die gezielt das Kapha Dosha reduziert und die Verdauung unterstützt. Sie eignet sich besonders für Lebensmittel, die Kapha erhöhend wirken wie […]
15. Februar 2018

Tridosha-Curry selber herstellen – Gewürzmischung

Das Tridosha-Curry ist die ultimative ayurvedische Gewürzmischung, da es alle sechs Geschmacksrichtungen enthält und somit alle Konstitutionen unterstützt. Diese Mischungsrezeptur ist mein Favorit geworden (bitte Feedback […]