Mango-Chai-Creme

Du suchst nach einem außergewöhnlichen, aber dennoch einfachen Ayurveda Dessert? Dann ist diese Mango-Chai-Creme genau das Richtige für dich: Schnell gemacht und dabei unglaublich cremig ist diese Nachspeise noch dazu wunderbar leicht!

Rezept für Mango-Chai-Creme

Für 2 Portionen – Zeitaufwand: mittel

Zutaten:

• 1 reife Mango
• 300 g pflanzlicher Joghurt
• 2 EL Ahornsirup
• 1 TL Zimt (gemahlen)
• 1/4 TL Ingwerpulver
• 1/2 TL Kardamom (gemahlen)
• 2 Msp. schwarzer Pfeffer (gemahlen)
• 3 Msp. frisch geriebenes Muskatnusspulver
• 2 EL Granatapfelkerne

Mango-Chai-Creme (Ansicht vergrößern)

Zubereitung:

1. Schale der Mango entfernen. Mangofruchtfleisch vom Kern befreien, Fruchtfleisch im Mixer fein pürieren, beiseitestellen
2. Zimt, Ingwerpulver, Kardamom, Pfeffer und Muskatnusspulver zu einer Chai-Gewürzmischung mischen
3. Joghurt mit Ahornsirup und der halben Chai-Gewürzmischung gut verrühren
4. Mangopüree und Chai-Creme abwechselnd in zwei Gläser schichten, mit Joghurt abschließen, dann mit den Granatapfelkernen garnieren und evtl. etwas Chai-Gewürzmischung darüber streuen

Tipp:

Dieses Dessert lässt sich auch wunderbar als fruchtiges Frühstück genießen.

Geheimtipp:

Das grosse Ayurveda-Kochbuch: 150 einfache, indisch inspirierte Rezepte ***

Einfluss auf die Doshas und Ayurveda Konstitution:

Gut für alle Doshas geeignet.

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