24 Köstliche Rezepte für ayurvedische Chutneys, Dips und Aufstriche

Chutneys sind fester Bestandteil der Ayurveda Küche, schmecken köstlich und werden häufig als Beilage serviert. Da siehe mehrere Geschmacksrichtungen in sich vereinen sind sie ein Inbegriff für den ganzheitlichen Ansatz der ayurvedischen Gesundheitslehre. Sie empfiehlt alle sechs Geschmacksrichtungen in den Speiseplan zu integrieren.

20. November 2019
Himbeer-Chutney

Himbeer-Chutney

Entdecke dieses köstliche Himbeer Chutney und bringe mehr Farbe auf deinen Teller. In der ayurvedischen Küche dienen Chutneys als vielfältige Beilagen und kombinieren dabei verschiedenste Geschmacksrichtungen. […]
10. November 2019
Auberginencreme mit Joghurt

Auberginencreme (vegan)

Kreuzkümmel, Tahin und Aubergine – ein Dream-Team, das geschmacklich kaum zu toppen ist! Die Röstaromen runden diese ideale Gemüsebeilage noch ab. Übrigens, die vegane Auberginencreme ist […]
27. Oktober 2019
Pflaumen Chutney

Pflaumen Chutney

Wer außergewöhnliche Kombinationen mag, wird dieses Pflaumen Chutney lieben! Mit der natürlichen Süße der Datteln und dem herrlichen Aroma der Pflaumen passt es perfekt in den Herbst […]
6. Oktober 2019
Ayurvedischer Kichererbsen-Dip

Ayurvedischer Kichererbsen-Dip

Dieser ayurvedische Kichererbsen-Dip passt einfach immer: egal ob zu Ofengemüse oder als Brotaufstrich – das Aroma der Gewürze in Kombination mit der feinen Note der Kichererbsen […]
25. August 2019

Zitronenmelisse-Chutney

Zitronemelisse ähnelt in ihrem Aussehen der Pfefferminze, schmeckt aber herrlich aromatisch nach Zitrusfrüchten und ist für ihre krampflösende Wirkung bekannt. Sie wird häufig für die Zubereitung […]
21. August 2019

Soja-Kräuter-Aufstrich

Dieser leckere Soja-Kräuter-Aufstrich schmeckt herrlich erfrischend und ist dabei sogar vegan! Die frischen Kräuter lassen sich ganz nach Geschmack und Dosha variieren. Dabei empfehlen sich: Zitronenmelisse […]
7. August 2019

Minz-Chutney

Ein Chutney muss immer scharf sein? Ganz bestimmt nicht! Diese Variante punktet mit der herrlich erfrischenden Note der Minze und schmeckt gleichzeitig durch die Kokosnuss exotisch […]
4. August 2019

Rote Beete Raita (vegan)

Ob süß oder herzhaft – rote Beete ist einfach unglaublich vielseitig! In dieser sommerlichen Raita-Variante überzeugt sie durch ihr erdiges Aroma, das toll mit dem milden […]
19. Juni 2019

Ayurvedischer Kartoffel-Aufstrich

Ob als Dip oder Aufstrich – dieses köstliche ayurvedische Rezept macht aus der soliden Kartoffel etwas ganz Besonderes. Schmeckt toll auf knusprigem Brot oder zu Gemüse […]