Kostenloser Ayurveda Dosha-Test
Sicher dir jetzt meinen kostenlosen Ayurveda-Dosha-Test um sofort deinen Konstitutionstyp zu bestimmen. Profitiere darüber hinaus von Empfehlungen und köstlichen Rezeptideen aus meinem Ayurveda-Newsletter.
Erbsenpüree
Süße Erbse vereint sich mit erfrischender Minze und sorgt dabei für ein Aromenspiel der Extraklasse! Mit dieser außergewöhnlichen Beilage wirst du deine Gäste sofort verzaubern!
Rezept für Erbsenpüree
Für 2 Personen – Zeitaufwand: mittel
Zutaten:
- 3 kleine Kartoffeln
- ½ Schalotte
- 1 TL Rapsöl
- 200 ml Gemüsebrühe
- 250 g Erbsen
- 2 EL Sojasahne
- Ca. 8-10 Blättchen Minze
- etwas Steinsalz
- etwas Chilipulver
Erbsenpüree (Ansicht vergrößern)
Zubereitung:
- Kartoffeln ca. 12 Minuten weichkochen, abkühlen lassen, dann schälen und würfeln
- Schalotte abziehen, fein hacken, in Rapsöl anschwitzen, Kartoffeln und Erbsen zugeben und mit 200 ml Gemüsebrühe ablöschen
- Ca. 3 Minuten köcheln lassen, dann Sojasahne und Minzblättchen zufügen und fein pürieren. Zum Schluss mit Steinsalz und Chilipulver abschmecken
Tipp:
Schmeckt toll zu Röstpaprika mit Kräutern!
Einfluss auf die Doshas und Ayurveda Konstitution:
Für Kapha und Pitta geeignet.
Ayurveda Kochbuch
Du liebst es zu kochen und möchtest vollkommen in die Ayurveda Küche eintauchen? Kreiere zahlreiche exklusive Köstlichkeiten für dich und deine Liebsten! Sichere dir jetzt das begehrte Ayurvedische Kochfreuden mit über 80 kreativen ayurvedischen Rezepten und verwirkliche dich in deiner Küche:
Ayurvedische Kochfreuden – ayurvedaben
Hat dir der Beitrag gefallen? Dann freue ich mich über eine Bewertung:
(9 votes, average: 4,44 out of 5)
Loading...