Kardamom Grießbrei mit Feige

Mit diesem warmen Frühstück am Morgen startest du gut gestärkt und voller Vitalität in deinen Tag. Erlebe Glücksmomente und genieße die süß-fruchtige Feige mit allen Sinnen.

Rezept für Kardamom Grießbrei mit Feige

Für 2 Portionen – Zeitaufwand: gering

Zutaten:

500 ml Mandelmilch
60 g Vollkorn-Dinkelgrieß
1 Prise Steinsalz
1 EL Rohrohrzucker
2 Msp. Kardamom
1 kräftige Prise Zimt (gemahlen)
1 reife Feige
+ etwas Zimt zum Anrichten

Kardamom Grießbrei mit Feige (Ansicht vergrößern)

Zubereitung:

Mandelmilch in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen, dann Dinkelgrieß einrieseln lassen, dabei stetig mit einem Schneebesen umrühren. Ca. 2 Minuten unter Rühren köcheln lassen und Salz, Zucker sowie Gewürze zugeben
Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen
Feige gründlich waschen und feine Scheiben schneiden. Grieß in Schälchen anrichten mit Zimt bestreuen und mit Feigenscheiben anrichten

Tipp:

Schmeckt toll mit einem Teelöffel Ahornsirup beträufelt.

Einfluss auf die Doshas und Ayurveda Konstitution:

Gut für Vata und Pitta geeignet.

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