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Kokosmilch-Hirsebrei mit Heidelbeeren

Kokosmilch-Hirsebrei mit Heidelbeeren

Koch dir einen herrlich frischen Kokosmilch Hirsebrei und starte mit einer Portion Genuss in deinen Tag. Ideales ausgewogenes Frühstück für die Frühlingszeit.

Rezept für Kokosmilch-Hirsebrei mit Heidelbeeren

Für 2 Personen – Zeitaufwand: gering

Zutaten:

  • 125 g Heidelbeeren
  • 80 g Hirse
  • 150 ml Kokosmilch
  • 1 TL Rohrohrzucker
  • 1 Prise Steinsalz
  • 1 Prise Zimt (gemahlen)
  • 1 EL Kokoschips

Kokosmilch-Hirsebrei mit Heidelbeeren

Kokosmilch-Hirsebrei mit Heidelbeeren (Ansicht vergrößern)

Zubereitung:

  1. Heidelbeeren waschen, in einen Topf geben und grob zerdrücken. Bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten einkochen lassen
  2. Inzwischen Hirse mit Kokosmilch, Zucker, Salz und Zimt in einen Topf geben, mit 150 ml Wasser auffüllen und ca. 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen
  3. Hirse mit Heidelbeerkompott anrichten und mit Kokoschips bestreut servieren

Tipp:

Die Heidelbeeren kannst du auch durch eine andere Lieblings-Beeren-Sorte ersetzen!

Einfluss auf die Doshas und Ayurveda Konstitution:

Für Pitta und Kapha geeignet.

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3 Comments

  1. Mauff sagt:
    1. August 2020 um 16:20 Uhr

    Mir gefallen die Rezepte

    Antworten
  2. Daniela sagt:
    17. Februar 2021 um 20:52 Uhr

    Lieber Ben, warum ist dieses Rezept nicht für Vata geeignet? Liebe Grüße

    Antworten
    • ayurvedaben sagt:
      22. Februar 2021 um 9:00 Uhr

      Hallo Daniela,

      weil Hirse die Eigenschaften trocken und leicht besitzt. Das sind ebenfalls Eigenschaften von Vata. Nach ayurvedischen Prinzipien führt Lebensmittel mit genau diesen Eigenschaften dazu, dass das Vata Dosha sich noch weiter erhöht. Sowas kann Ungleichgewichte begünstigen. Hirse ist daher eher für Menschen mit ausgeprägten Kapha Dosha empfehlenswert.

      Liebe Grüße,
      Ben

      Antworten

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