Mit dieser kreativen und unglaublich leckeren Version des bekannten Kaffee-Klassikers wirst du garantiert alle verzaubern! Der aromatische Hokkaidokürbis wirkt dabei leicht Vata- und Pitta-ausgleichend und lässt sich praktischerweise samt Schale verarbeiten.
Kürbis waschen, vierteln, entkernen. Fruchtfleisch eines Viertels in Würfel schneiden. Im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, bis die Würfel sehr weich sind
Inzwischen die Gewürze vermengen, Mandeldrink erhitzen
Kürbiswürfel aus dem Ofen nehmen, mit Ahornsirup und 4 EL warmem Wasser fein pürieren, 1 TL der Gewürzmischung zugeben und untermengen
Kürbispüree nach Belieben durch ein Sieb passieren und zu gleichen Teilen in 2 Gläser füllen. Mit warmem Mandeldrink vorsichtig aufgießen und mit etwas Gewürzmischung bestreut servieren
Einfluss auf die Doshas und Ayurveda Konstitution:
Gut für Vata und Pitta geeignet.
Ayurveda Kochbuch
Du liebst es zu kochen und möchtest vollkommen in die Ayurveda Küche eintauchen? Kreiere zahlreiche exklusive Köstlichkeiten für dich und deine Liebsten! Sichere dir jetzt das begehrte Ayurvedische Kochfreuden mit über 80 kreativen ayurvedischen Rezepten und verwirkliche dich in deiner Küche: