Sattvische Gewürzmischung
Entdecke diese aromatische und vitalisierende Gewürzmischung für deine Ayurveda Gerichte. Ideal um die Verdauung zu unterstützen und deinen Speisen den gewissen sattvischen Touch zu geben!
Rezept für die sattvische Gewürzmischung
Für 1 Portion – Zeitaufwand: gering
Zutaten:
- 1 EL Koriandersamen
- 1 EL Kreuzkümmelsamen
- 1 TL Fenchelsamen
- 1 EL Senfkörner
- 1 TL schwarzer Pfefferkörner
- ½ TL Steinsalz
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 EL Zimtpulver
Sattvische Gewürzmischung (Ansicht vergrößern)
Zubereitung:
- Alle Zutaten außer dem Ingwer- und Zimtpulver in einer Pfanne 3-5 Minuten trocken anrösten. Zwischendurch gelegentlich rühren, bis sie zu duften beginnen
- Gewürze abkühlen lassen, mörsern und zusammen mit Ingwer- und Zimtpulver in ein verschließbares Gefäß abfüllen
Tipp:
Diese besondere sattvische Gewürzmischung immer nur in kleinen Mengen herstellen, um sie möglichst frisch zu verwenden.
Geheimtipp:
Das grosse Ayurveda-Kochbuch: 150 einfache, indisch inspirierte Rezepte ***
Einfluss auf die Doshas und Ayurveda Konstitution:
Für alle Doshas gut geeignet.
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