Mit diesem warmen und fruchtigen Frühstücksbrei ist der Tag garantiert dein Freund! Verfeinert mit aromatischen Gewürzen und knackigen Nüssen übrigens auch ein tolles, leichtes Dessert!
Kerngehäuse der Birne entfernen und in kleine Stücke schneiden
Kokosöl erhitzen, dann Polenta mit Gewürzen darin kurz anrösten, mit 250 ml Wasser ablöschen. Rosinen und Birne zugeben und ständig rühren
Inzwischen Zitrone gut waschen, Schale der Hälfte abreiben, zusammen mit Salz und evtl. 1 TL Ahornsirup zur Polenta geben. Mit etwas Zitronensaft nach Belieben abschmecken
Ist die Polenta weichgekocht, in 2 Schälchen füllen und mit gehackten Nüssen dekoriert servieren
Tipp:
Statt der Birne kannst du auch Äpfel oder im Sommer Aprikosen verwenden.
Einfluss auf die Doshas und Ayurveda Konstitution:
Gut für Kapha geeignet.
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Lecker!