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Masala Chai Tee

Masala Chai Tee

Dieser köstliche Masala Chai Tee ist besonders in der kalten Jahreszeit ein Genuss. Die Gewürzmischung schenkt gerade den verfrorenen Vata-Typen eine innere Wärme. Übrigens auch eine tolle Alternative für alle Kaffee-Liebhaber!

Rezept für Masala Chai Tee

Für 1 Kanne – Zeitaufwand: gering

Zutaten:

  • 1 l Wasser
  • 1,5 EL frisch geriebene Ingwerwurzel
  • 1 Stange Zimt
  • 8 Kardamomkapseln
  • 4 schwarze Pfefferkörner
  • ½ Sternanis
  • 1 EL Fenchelsamen
  • 5 Gewürznelken
  • 50 g Rohrohrzucker
  • 3 g schwarzer Tee (im Teebeutel)
  • 250 ml Pflanzendrink (z.B. Mandelmilch)

Masala Chai Tee

Masala Chai Tee (Ansicht vergrößern)

Zubereitung:

  1. Wasser aufkochen, dann alle Gewürze und Zucker einrühren und ca. 15 Minuten in einem Topf köcheln lassen, dann vom Herd nehmen
  2. Teebeutel ins Wasser geben und 5 Minuten ziehen lassen, danach entfernen
  3. Inzwischen Mandelmilch erwärmen zum Servieren einrühren

Tipp:

Eine halbierte Vanilleschote ergänzt das Aroma perfekt!

Einfluss auf die Doshas und Ayurveda Konstitution:

Für alle Doshas geeignet.

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