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Masala Chai Tee
Dieser köstliche Masala Chai Tee ist besonders in der kalten Jahreszeit ein Genuss. Die Gewürzmischung schenkt gerade den verfrorenen Vata-Typen eine innere Wärme. Übrigens auch eine tolle Alternative für alle Kaffee-Liebhaber!
Rezept für Masala Chai Tee
Für 1 Kanne – Zeitaufwand: gering
Zutaten:
- 1 l Wasser
- 1,5 EL frisch geriebene Ingwerwurzel
- 1 Stange Zimt
- 8 Kardamomkapseln
- 4 schwarze Pfefferkörner
- ½ Sternanis
- 1 EL Fenchelsamen
- 5 Nelken
- 50 g Rohrohrzucker
- 3 g schwarzer Tee (im Teebeutel)
- 250 ml Pflanzendrink (z.B. Mandelmilch)
Masala Chai Tee (Ansicht vergrößern)
Zubereitung:
- Wasser aufkochen, dann alle Gewürze und Zucker einrühren und ca. 15 Minuten in einem Topf köcheln lassen, dann vom Herd nehmen
- Teebeutel ins Wasser geben und 5 Minuten ziehen lassen, danach entfernen
- Inzwischen Mandelmilch erwärmen zum Servieren einrühren
Tipp:
Eine halbierte Vanilleschote ergänzt das Aroma perfekt!
Einfluss auf die Doshas und Ayurveda Konstitution:
Für alle Doshas geeignet.
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