Masala Chai Tee

Dieser köstliche Masala Chai Tee ist besonders in der kalten Jahreszeit ein Genuss. Die Gewürzmischung schenkt gerade den verfrorenen Vata-Typen eine innere Wärme. Übrigens auch eine tolle Alternative für alle Kaffee-Liebhaber!

Rezept für Masala Chai Tee

Für 1 Kanne – Zeitaufwand: gering

Zutaten:

1 l Wasser
1,5 EL frisch geriebene Ingwerwurzel
1 Stange Zimt
8 Kardamomkapseln
4 schwarze Pfefferkörner
½ Sternanis
1 EL Fenchelsamen
5 Gewürznelken
50 g Rohrohrzucker
3 g schwarzer Tee (im Teebeutel)
250 ml Pflanzendrink (z.B. Mandelmilch)

Masala Chai Tee (Ansicht vergrößern)

Zubereitung:

Wasser aufkochen, dann alle Gewürze und Zucker einrühren und ca. 15 Minuten in einem Topf köcheln lassen, dann vom Herd nehmen
Teebeutel ins Wasser geben und 5 Minuten ziehen lassen, danach entfernen
Inzwischen Mandelmilch erwärmen zum Servieren einrühren

Tipp:

Eine halbierte Vanilleschote ergänzt das Aroma perfekt!

Einfluss auf die Doshas und Ayurveda Konstitution:

Für alle Doshas geeignet.

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