Du magst Falafel? Dann wirst du diese saftigen Ayurveda Bratlinge mit Kichererbsen garantiert lieben! Mit intensiven Kreuzkümmel Aromen und der frischen Petersilie bringen die Patties Abwechslung auf deine Teller.
Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser weich kochen, abtropfen lassen
Kichererbsen abtropfen lassen, mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen. Petersilie fein zerhacken und zusammen mit dem Pankomehl und den Gewürzen zu den Kichererbsen geben
Schalotte abziehen, fein hacken und in einer Pfanne mit 1 TL Öl abschwitzen, zu den Kichererbsen geben
Blumenkohl abgießen, gut abtropfen lassen, dann zerstampfen, zu den Kichererbsen geben und alles vermengen
Mit den Händen zu Kugeln formen, dann etwas platt drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit dem restlichen Öl bepinseln und 30–40 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Backzeit wenden
Tipp:
Statt Kichererbsen kannst du auch alternativ 1 Tasse gekochte rote Linsen verwenden.
Einfluss auf die Doshas und Ayurveda Konstitution:
Gut für Kapha geeignet.
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2 Comments
Super einfach und gut
Guten morgen Tamara,
vielen dank für das tolle Feedback.
Viele Grüße, Ben