Reis-Kanji

Gönne deinem Körper einen Kurzurlaub. Dieses Kanji wird gerne in der Fastenzeit über den Tag verteilt gegessen und entlastet deine Verdauung. Entdecke auch du den positiven Einfluss für dich.

Rezept für Reis-Kanji

Für 2 Personen – Zeitaufwand: hoch

Zutaten:

1,25 l Wasser
1 cm frische Ingwerwurzel
100 g Basmatireis
1 Prise Steinsalz
1 Msp. Kreuzkümmelsamen (gemahlen)
1 Msp. Kurkuma
1 EL Rosinen

Reis-Kanji (Ansicht vergrößern)

Zubereitung:

Wasser zum Kochen bringen, inzwischen Ingwer schälen
Sobald das Wasser kocht, Reis, Steinsalz, Ingwer und Gewürze zugeben, Hitze reduzieren und ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis der Reis aufgebrochen ist. Am Ende Rosinen unterrühren und warm genießen

Tipp:

Wer noch mehr Ballaststoffe zu sich nehmen möchte, verwendet braunen Basmatireis.

Einfluss auf die Doshas und Ayurveda Konstitution:

Für alle Doshas gut geeignet.

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