Geröstete Kichererbsen – Rezept
Endlich ein Snack, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch noch richtig gesund ist! Kichererbsen liefern viel hochwertiges Eiweiß und schmecken nach kurzer Backzeit super knusprig! Perfekt als Topping auf dem Salat oder pur zum Snacken.
Was man für die frische Zubereitung braucht:
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 EL Pflanzenöl
- ½ TL Steinsalz
- 2 kräftige Prisen Kurkurma
- 2 kräftige Prisen Kreuzkümmel
- 1 Prise Chili
- 1 Prise Zimt
- ½ TL Koriander, getrocknet
- einige frische Korianderblättchen
Geröstete Kichererbsen (Ansicht vergrößern)
Zubereitung:
- Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
- Kichererbsen gut abtropfen lassen.
- Öl mit den Gewürzen gründlichen vermengen. Dann Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit Öl mischen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 15 min rösten.
Tipp: Am besten kurz nach dem Abkühlen snacken, sonst werden die Kichererbsen schnell wieder weich. Zum Dekorieren empfehlen sich ein paar frische Korianderblättchen.
Einfluss auf die Doshas und Ayurveda Konstitution:
Für Pitta und Kapha gut geeignet.
Entdecke auch du den großen positiven Einfluss der Ayurveda Küche auf dein Wohlbefinden und profitiere von meinem Kochbuch die Ayurveda Energie-Küche. Darin habe ich mein jahrelanges Wissen mit ausgewählten Rezepten vereint. Schöpfe neue Energie aus der Ayurveda Küche (Eigenwerbung):
Ayurveda Energie-Küche – Ben Sygusch
Hat dir der Artikel gefallen? Dann freue ich mich über eine Bewertung:
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...