Geröstete Kichererbsen

Endlich ein Snack, der nicht nur lecker schmeckt, sondern auch noch richtig gesund ist! Kichererbsen liefern viel hochwertiges Eiweiß und schmecken nach kurzer Backzeit super knusprig! Perfekt als Topping auf dem Salat oder pur zum Snacken.

Rezept für geröstete Kichererbsen

Für 2-3 Personen – Zeitaufwand: gering

Zutaten:

1 Dose Kichererbsen
1 EL Pflanzenöl
½ TL Steinsalz
2 kräftige Prisen Kurkurma (gemahlen)
2 kräftige Prisen Kreuzkümmelsamen (gemahlen)
1 Prise Chilipulver
1 Prise Zimt (gemahlen)
½ TL Koriandersamen (gemahlen)
einige frische Korianderblättchen

Geröstete Kichererbsen (Ansicht vergrößern)

Zubereitung:

Ofen auf 175 Grad Umluft vorheizen
Kichererbsen gut abtropfen lassen
Öl mit den Gewürzen gründlichen vermengen. Dann Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit Öl mischen
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 15 Minuten rösten

Tipp:

Am besten kurz nach dem Abkühlen snacken, sonst werden die Kichererbsen schnell wieder weich. Zum Dekorieren empfehlen sich ein paar frische Korianderblättchen.

Einfluss auf die Doshas und Ayurveda Konstitution:

Für Pitta und Kapha gut geeignet.

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