11. Oktober 2018

Rote Bete Suppe

Dieses köstliche Rezept ist nun ein exklusiver Teil meines Ayurveda Kochbuchs geworden. Die Ayurveda Energie-Küche (E-Book) beinhaltet 26 köstliche Rezepte für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Getränke. […]
9. Oktober 2018

Brokkoli-Auberginen Masoor Dal

Dieses Masoor Dal gibt dir die notwendige Energie, um im stürmischen Herbst deine Tage kraftvoll zu bestreiten. Die Kombination aus Roten Linsen, Brokkoli und Aubergine ist […]
7. Oktober 2018

Tomaten-Chili Dhal

Sobald die Tage wieder kürzer werden, sehnen wir uns nach wärmenden Gerichten, die uns wohlig fühlen lassen. Dieses Dhal bringt unseren Körper mit der Chili-Tomaten Kombination […]
5. Oktober 2018

Mango Chutney (vegan)

Dieses Mango Chutney vereint nicht nur fast alle Geschmacksrichtungen, sondern ist dabei auch noch für alle Doshas geeignet. Es passt perfekt als exotische Beilage zu Fleisch- […]
1. Oktober 2018

Chicken-Vindaloo

Das typisch indische Gericht „Chicken-Vindaloo“ erscheint hier in einer herbstlichen Variation. Das würzige Hähnchenfleisch harmoniert dabei wunderbar mit der sanften Süße der Süßkartoffeln und Maronen (Edelkastanien). […]
28. September 2018

Kokos-Kürbissuppe

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Unser Lieblingskürbis der Hokkaido verzaubert uns nicht nur durch seinen feinen Geschmack, sondern ist nebenbei auch noch sehr einfach zu verarbeiten, da er […]
27. September 2018

Buchrezension: Das große Ayurveda-Ernährungsbuch – Hans H. Rhyner & Kerstin Rosenberg

Wie im Titel des umfangreichen Werkes bereits angedeutet, enthält das Buch weitaus mehr an Inhalt, als eine bloße Zusammenstellung von Kochrezepten. Auf  den 339 Seiten werden […]
27. September 2018

Ayurveda im Herbst: Pitta und Vata Zeit

Ayurveda im Herbst: Der Körper war über den Sommer viel Hitze und Wärme ausgesetzt. Aus ayurvedischer Sicht führt dies nun bei vielen Menschen im Herbst zu […]
22. September 2018
Kokos-Reis-Pudding

Kokos-Reis-Pudding

Der Reis-Kokos-Pudding ist eine gesunde und leckere Alternative zum Puddingpulver aus der Tüte. Die Kokosmilch wirkt kühlend und verleiht ein exotisches Aroma. Von der Textur erinnert […]