18. November 2018

Auberginen-Röllchen – Rezept

Die Kombination aus Kürbis und Aubergine schmeckt nicht nur gut, sie ist auch für alle Dosha-Typen geeignet. Die Röllchen lassen sich übrigens sowohl warm zu einem […]
15. November 2018

Kapha Dosha – Das Stukturprinzip

Aus ayurvedischer Sicht werden sowohl Mensch als auch die Natur von den drei Doshas Vata, Pitta und Kapha durchdrungen. Beim Menschen steuern sie alle biologischen und […]
14. November 2018

Kürbis Ingwer Aufstrich – Rezept

Der Kürbis ist und bleibt der Inbegriff des Herbstes. Im Ayurveda besitzt er die Eigenschaften schwer, hart, fest und dicht und erhöht damit Schwere und Stabilität […]
14. November 2018

Pitta Dosha – Das Umwandlungsprinzip

Aus ayurvedischer Sicht werden sowohl Mensch als auch die Natur von den drei Doshas Vata, Pitta und Kapha durchdrungen. Beim Menschen steuern sie alle biologischen und […]
13. November 2018

Vata Dosha – Das Bewegungsprinzip

Ayurveda Vata: Aus ayurvedischer Sicht werden sowohl Mensch als auch die Natur von den drei Doshas Vata, Pitta und Kapha durchdrungen. Beim Menschen steuern sie alle […]
11. November 2018

Baba Ghanoush (Auberginen Dip) – Rezept

Baba Ganoush ist ein traditioneller Auberginen Dip aus der orientalischen Küche und lässt die unscheinbare Aubergine in neuem Glanze erstrahlen. Durch die Röstung im Ofen entfaltet […]
6. November 2018

Samosas (Indische Teigtaschen) – Rezept

Samosas sind fester Bestandteil der traditionellen indischen Küche und werden gerne als Vorspeise gereicht. Unter ihrer knusprigen Kruste verbirgt sich der aromatische Kern mit dem einmaligen […]
5. November 2018

Ayurvedische Rezepte für den Vata-Typ

Menschen, die in ihrer Grundkonstitution viel vom Vata Dosha besitzen, reagieren schnell empfindlich auf falsche und unpassende Speisen. Für diese Menschen ist es wichtig, über eine […]
4. November 2018

Gurken-Raita – Rezept

Raita werden in der traditionellen indischen Küche gerne als Beilage gereicht und lindern durch den Joghurt die Schärfe vieler Gerichte. Dabei gibt es eine Vielzahl an […]