6. September 2018
Sattva, Rajas und Tamas: In der ayurvedischen Lehre werden neben den Doshas auch die drei geistigen Grundqualitäten, die Gunas, unterschieden. Die aufgenommene Nahrung besitzt neben dem […]
4. September 2018
Die Mandelplättchen Ayurveda-Style sind eine zuckersüße köstliche Nachspeise, die besonders von Kindern geliebt wird. Ein leckeres ayurvedisches Dessert zum genießen. Was du für die frische Zubereitung […]
3. September 2018
Chutneys werden in der ayurvedischen Küche sehr häufig serviert und schmecken toll als Beilage zu Fleischgerichten oder auch auf Reiswaffeln. Durch ihren süß-sauren Geschmack vereinen sie […]
1. September 2018
Auch unter „Asant“ oder „Hing“ bekannt, wird Asafoetida aus der Wurzel der Ferula Asafoetida gewonnen. Die Pflanze zählt, genauso wie beispielsweise Fenchel, zu den Doldenblütlern. Es […]
1. September 2018
Koriander Dip: Koriander gibt dem Dip eine exotische Note, Minze verleiht ihm eine angenehme Frische. Diese Kombi schmeckt super zu warmem, frischen Fladenbrot oder als Topping […]
28. August 2018
Die ganzheitliche Lehre des Ayurveda verhilft uns durch einfache Grundsätze der Ernährung, unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden zu steigern. Was und wie wir essen hat maßgeblichen […]
27. August 2018
Dhals sind sehr typisch in der ayurvedischen Küche. Die Linsen sorgen in dieser vegetarischen Form für die nötige Portion Eiweiß, wodurch es lange und angenehm satt […]
24. August 2018
Im Ayurveda gelten Lebensmittel die zur Geschmacksrichtung bitter zählen als reinigend, klärend und entgiftend. Dabei wirken sie stimulierend, besonders auf die Leber und die Galle. Probiere […]
24. August 2018
In der traditionellen ayurvedischen Medizin wird Triphala bereits seit Jahrhunderten verwendet. Hier kommt es als ein kraftvolles und wirksames Allheilmittel zum Einsatz. Es reinigt den Darm […]